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国庆后阳澄湖蟹价格回落,上海蟹、苏北蟹崛起

据《劳动日报》报道,国庆节后,阳澄湖大闸蟹的价格有所下降。以42名男性和3名女性为例。一对螃蟹的价格是160元,平均每80元。记者从采访中了解到,近年来,市场不再迷信“阳澄湖”。例如,上海光明渔业生产的明蟹和江苏兴化等地的优质蟹也有市场“流量”。

池塘蟹标志“泛阳澄湖”

真正的湖蟹有严格的标准

“湖蟹的数量不是很大。城市周围有许多养殖的池塘蟹使用“泛阳澄湖”的概念,但实际上真正的阳澄湖蟹有严格的标准苏州市相城区阳澄湖镇补偿蟹园水产品专业合作社的负责人吴磊告诉记者,国庆前,阳澄湖蟹初步上市,价格相对较高,节后价格略有下降。“就真正的湖蟹的水价而言,两只公三只母大闸蟹的价格是160元一对,每只螃蟹的平均价格是80元左右。”

吴雷告诉记者,官方数据显示,阳澄湖大闸蟹今年的价格比去年上涨了10%,但从实际销售角度来看,价格涨幅约为5%-7%。

早在2014年,阳澄湖大闸蟹行业协会就发布了正式的“阳澄湖大闸蟹”标准。阳澄湖大闸蟹的购买和上市应该有明确的标准。特级蟹、一级蟹和二级蟹都有明确的规格。规格达到雄性≥200克,雌性≥150克的是优质蟹。公蟹≥150克,母蟹≥125克为一类蟹;公蟹≥125克,母蟹≥100克为次生蟹。小于100克的不能称为阳澄湖大闸蟹,也不能使用阳澄湖大闸蟹的特殊名称和标志。同时,脂肪、水分、粗脂肪和粗蛋白质等理化标准也有明确规定。

净销售额只有178元

不是正宗的阳澄湖蟹吗

一些蟹农告诉记者,像往年一样,在“阳澄湖”招牌下高价出售正宗螃蟹的现象依然存在。因此,今年越来越多的螃蟹爱好者更喜欢去阳澄湖遗址选购。不过,在网上销售中,展示了一些“阳城”和“阳城湖清水蟹”的标志,但售价只有8只包装蟹,一盒178元和258元,可以说是不真实的。

就像“阳澄湖大闸蟹”标准一样,事实上,阳澄湖大闸蟹行业协会对阳澄湖大闸蟹专卖店也有明确的实施标准。如明确其位置一般应在市中心或副中心;新的专卖店需要距离现有商店超过200米。一般来说,面积不得少于25平方米。商店必须根据统一的商店风格进行装饰。装修完成后,必须拍照并提交给协会秘书处,或以电子文件的形式发送给协会秘书处,以供存档参考。出售的品种必须是阳澄湖大闸蟹,与本店品牌相同,其他大闸蟹品种不得同时出售。出售的大闸蟹必须有一只螃蟹和一只防伪。

与往年不同,吃螃蟹不再是老年消费者的爱好。年轻消费者也喜欢大闸蟹,但他们的消费习惯不同。“有些订单只提供一双或一双。一般来说,它们也会被交付,但是包装和其他类型的成本相对较高。不过,建议是寄2双,也就是4双,而江苏、浙江和上海地区一般都是邮递。”吴雷告诉记者。“总的来说,与其他地区的蟹农相比,阳澄湖的蟹农更愿意等一会儿,等到蟹黄饱满后再上市。”

优质螃蟹也卖得很好。

售价比阳澄湖蟹低7-8%。

“有人说阳澄湖大闸蟹已经从祭坛上走下来,这是不准确的。然而,从过去两年的市场来看,上海居民不再盲目相信“阳澄湖”招牌中国渔业协会渔业贸易分会副秘书长袁道良向记者指出,来自全国各地的高规格、同等质量的螃蟹也受到市场的追捧。“价格较低,品牌不被重视,销售是现实的,但销售是好的。”

记者了解到,近日在上海光明渔业旗下被评选为“中国好蟹”的1000多只大闸蟹,平均单价约为每只螃蟹2.52元,在“丁咚买菜”后不久就售罄。清晰的品牌和养殖并非来自“阳澄湖”,但市场接受度很高。

“吃螃蟹注意季节。以上海市场为例,阳澄湖没有多少真正的螃蟹。最早的“六月黄”大多是辽宁盘锦蟹。中秋节前后,山东东营蟹也占领了许多市场。目前的季节还不是阳澄湖螃蟹最肥沃的时候。苏北和安徽的江苏兴化蟹目前占很大比例,太湖和古城湖的优质蟹也很畅销。”袁道良向记者透露,“阳澄湖”的市场价格仍然很高,其他同等质量螃蟹的价格一般在“阳澄湖”的7%到8%之间。(这篇文章是从[东方网转来的)。如果您有任何版权问题,请联系wx@fishfirst.cn。)

[关键词:螃蟹价格,市场条件,水产养殖

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